Бельгийский омлет с шампиньонами.

Состав:

• Сливочное масло;
• 100 грамм шампиньонов;
• 2 яйца;
• Немного минеральной воды;
• Мука;
• Соль;
• 2 ломтика ветчины;
• Петрушка;
• Перец.

Приготовление:  нашинкуйте грибы. Тушите вместе с перцем и петрушкой в масле примерно 10 минут. Замесите жидкое тесто из минеральной воды, муки, соли и желтков. Соедините тесто с грибами и белками. Вылейте массу на сковороду и обжарьте с обеих сторон. Посыпьте рубленной ветчиной при подаче.

Приятного Вам аппетита!!!