Шашлык из креветок.
Состав:
* 8 тонко нарезанных ломтиков корейки;
* 8 крупных креветок;
* 4 веточки розмарина;
* Оливковое масло;
* 1 лимон;
* Соль;
* 1 зубчик чеснока;
* Перец.
Приготовление: Оборвать с розмарина листочки. Вымыть, высушить и мелко нарезать. Выдавить чеснок. Сделать маринад: смешать чесночный сок, розмарин и 4 столовых ложки оливкового масла. Очистить креветки, положить в маринад, посолить и поперчить. Оставить на несколько часов в холодильнике. Обернуть каждую креветку в тонкий ломтик корейки. Насадить на шампур. Обжарить в течении 5 минут. Затем сбрызнуть лимонным соком.
