Огурчики.
Состав:
* Корень и листья хрена;
* 1 кг огурцов;
* 3 зубчика чеснока;
* ½ столовой ложки сахара;
* 1 столовая ложка соли;
* 1/3 чайной ложки лимонной кислоты.
Приготовление: Хорошенько помойте зелень и огурцы, затем обдайте их кипятком. Окуните в холодную воду. Овощи сложите в банку и снова залейте кипятком. Слейте жидкость в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Затем доведите до кипения. В банку насыпьте лимонную кислоту, влейте приготовленный рассол и закатайте.
