Острый салат из кальмаров.

Состав:

• 2 моркови;
• 1 столовая ложка семян кунжута;
• 1,5 кг кальмаров;
• 1 столовая ложка сахара;
• 8 столовых ложек растительного масла;
• 2 шт. репчатого лука;
• 2 столовых ложки 9% уксуса;
• Соль;
• 1 столовая ложка паприки;
• 6 зубчиков чеснока.

Приготовление: Отварите кальмары, остудите. Нарежьте соломкой. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте со смесью:  1 столовая ложка кунжута и четыре столовых ложки растительного масла. Жарьте примерно 6 минут. Нарежьте морковь соломкой. Обжарьте морковь в отдельной сковороде, добавьте паприку и сахар. Жарьте примерно 5 минут. Выложите в миску соломку кальмара, пассированный лук и морковь. Добавьте чайную ложку соли, уксус и измельченный чеснок. Перемешайте и поставьте в холодное место. Перед подачей еще раз перемешайте.

Приятного Вам аппетита!!!