Салат по-карибски.

Состав:

• 1/3 стакана кисло-сладкого азиатского соуса(любого);
• 1 курица-гриль;
• 1 крупный красный перец (нарежьте полосками);
• 1 упаковка салата «ромен»;
• 2 моркови (нарежьте соломкой);
• 1/3 стакана сока лайма;
• 2 спелых манго (очистите, удалите косточку и нарежьте полосками).

Приготовление: Разберите на крупные волокна курицу, удалите кожу и кости. Из манго сделайте заправку «чатни»: в блендере измельчите мякоть манго, добавьте сок лайма и кисло-сладкий соус. Разложите на тарелки листья салата «ромен», выложите сверху перец, куриное мясо, ломтики второго манго и морковь. Подавайте к столу  вместе с манговым «чатни».

Приятного Вам аппетита!!!