Австрийские блинчики.
Состав:
* 2 стакана молока;3/4 стакана муки;
* 2 желтка;
* Соль;
* ¼ стакана сахара;
* 3 столовых ложки масла.
Приготовление: Перемешайте муку и молоко до получения однородной массы. Добавьте сахар, щепотку соли, желтки, и все хорошенько перемешайте. На заранее смазанную маслом сковороду налейте тонким слоем тесто и испеките блинчики. Австрийцы кладут на каждый блинчик джем и затем сворачивают в трубочку. Подают, посыпав сахарной пудрой и корицей.
