Творожно-яблочный пирог.

Состав:

• Один желток;
• 1,5 столовой ложки молока;
• Одна столовая ложка сахара;
• 80 грамм сливочного масла;
• Один стакан муки.

Для начинки

• Две столовые ложки яблочного повидла;
• Цедра и сок одного лимона;
• Две чайные ложки ванильного сахара;
• Три яйца;
• Сто грамм крахмала;
• 500 грамм творога;
• Сто грамм сахара;
• 700 грамм яблок;
• Сто грамм сметаны.

Приготовление: Просейте муку, далее добавьте сливочное масло и остальные ингредиенты. Поставьте на час в холод. Распределите тесто по форме, проколите в некоторых местах, сделайте бортики, поставьте примерно на 15 минут в духовку. Отделите белки от желтков. Потом взбейте белки. Разотрите желтки с сахаром, далее добавьте творог, цедру, крахмал, сметану и белки. Перемешайте. Нарежьте яблоки кусочками, сбрызните лимонным соком. Затем выложите на корж, распределите сверху начинку. Выпекайте при 180 градусах приблизительно 45 минут. Смажьте пирог повидлом.

Приятного Вам аппетита!!!