Рыба, запеченная с яблоками.

Состав:

• Растительное масло;
• Перец и соль;
• 10 грамм сливочного масла;
• 5 яблок;
• Один кг филе любой рыбы (морской).

Для заливки

• Одна чайная ложка муки;
• Два яйца;
• Один стакан молока.

Для украшения

• Зелень;
• ¼ сладкого перца;
• Помидор.

Приготовление: Вымойте рыбу, обсушите, нарежьте кусочками, поперчите и посолите, обваляйте в муке и далее обжарьте на масле. Вымойте яблоки, разрежьте каждое на четыре части, удалите сердцевины и семена. Нарежьте четвертинки дольками. Выложите яблоки и рыбу слоями в форму для запекания. Приготовьте заправку: разведите муку молоком, добавьте соль и яйца. Хорошо взбейте. Залейте этой смесью рыбу и яблоки, разложите сверху кусочки сливочного масла. Запекайте в духовке при 220 градусах приблизительно полчаса.

Приятного Вам аппетита!!!