Клубничный кекс.

Состав:

• ¾ стакана сахарной пудры;
• Один белок;
• 250 грамм маргарина;
• 1,5 чайной ложки разрыхлителя;
• 400 грамм муки;
• 250 грамм сахара;
• 4 яйца;
• 300 грамм клубники.

Приготовление: Вымойте клубнику, отложите несколько ягодок. Разомните остальные в пюре. Взбейте сахар и яйца, добавьте размягченный маргарин, разрыхлитель и муку. Замесите тесто, подмешайте к нему клубничное пюре. Выпекайте при 180 градусах приблизительно час. Охладите. Взбейте сахарную пудру и белок. Смажьте кекс, украсьте клубникой.

Приятного Вам аппетита!!!