Суп «Таратор».

Состав:

• 4 огурца;
• 0,5 л простокваши;
• Три зубчика чеснока;
• Два стакана воды;
• Пол пучка укропа;
• Две столовые ложки оливкового масла;
• Соль;
• 5 столовых ложек рубленых грецких орехов.

Приготовление: Разведите простоквашу водой. Вымойте огурцы, обсушите и нарежьте кубиками, добавьте в простоквашу. Разотрите чеснок с солью, добавьте в суп. Влейте оливковое масло, добавьте чеснок, перемешайте, посолите. Подавать суп следует холодным. Посыпьте перед подачей грецкими орехами.

Приятного Вам аппетита!!!