Салат из моркови.

Состав:

• 3 столовых ложек оливкового масла;
• 1/3 стакана рубленной кинзы;
• ¼ чайная ложка кайенского перца;
• 600 грамм моркови;
• Две чайные ложки молотой зиры;
• Пол стакана воды;
• 3 столовых ложки белого винного соуса;
• Соль.

Приготовление: Морковь нарежьте кружочками в 5 мм, варите примерно 8 минут. Слейте воду. Смешайте тмин, масло и перец. Подогрейте смесь на сковороде, это займет приблизительно полминуты. Добавьте морковь, перемешайте, влейте уксус и воду. Готовьте примерно 5 минут, жидкость должна испариться полностью. Приправьте солью. Снимите с огня. Остудите и далее смешайте с кинзой.

Приятного Вам аппетита!!!