Овощной суп со льдом.

Состав:

• Огурец;
• 5 помидоров;
• Пол стакана томатного сока;
• Один красный сладкий перец;
• Пол стакана оливкового масла;
• Один ломтик белого хлеба;
• Две столовые ложки бальзамического уксуса;
• Чеснок и перец по вкусу;
• Кинза.

Заправка

• Огурец;
• Пол луковицы;
• Кубики льда;
• Один желтый сладкий перец.

Приготовление: срежьте с хлеба корку, замочите мякоть в воде приблизительно на 10 минут. Снимите кожу с помидор, нарежьте мякоть. Нарежьте крупно огурец и перец. Сложите все овощи в блендер, добавьте масло, хлеб, чеснок, уксус и перец. Далее влейте томатный сок. Приготовьте пюре, далее поставьте на час в холодильник. Приготовьте заправку: нарежьте перец, лук и огурец кубиками. Налейте суп по тарелкам, посыпьте заправкой и добавьте пару кубиков льда. Украсьте зеленью кинзы.

Приятного Вам аппетита!!!