Летний супчик.

Состав:

• 500 грамм огурцов;
• Три пера зеленого лука;
• 500 грамм картофеля;
• 150 мл. 30% сливок;
• 500 грамм овощного бульона;
• 250 мл молока;
• Две столовые ложки измельченного укропа;
• Три столовых ложки сухого белого вина;
• Перец;
• Соль.

Приготовление:  Очистите картофель, далее нарежьте его небольшими кубиками. Доведите бульон до кипения, засыпьте картофель и варите приблизительно 15 минут. С огурцов снимите кожу, разрежьте их пополам и удалите семена.  Далее нарежьте кружочками. Лук измельчите.

Взбейте с помощью блендера готовый картофель. Перемешайте с луком и огурцами. Варите приблизительно 5 минут. Далее добавьте молоко, вино и сливки. Поперчите и посолите. Доведите до кипения. Разлейте готовый суп по тарелкам и посыпьте укропом.

Приятного Вам аппетита!!!