Гречка по-сибирски.

Состав:

• 2 луковицы;
• Яйцо;
• 200 грамм гречневой крупы;
• Морковь;
• Оливковое масло;
• 3 шампиньона;
• Перец и соль.

Приготовление: Измельчите лук. Натрите на терке морковь. Обжарьте морковь и лук на оливковом масле. Нарежьте шампиньоны кубиками. Выложите в кастрюлю лук и морковь, гречку и шампиньоны. Залейте водой, посолите и закройте крышкой. Варите полчаса, помешивая. Обжарьте яйцо на масле, посолите. Приготовленную гречку подавайте с яйцом.

Приятного Вам аппетита!!!