Тефтели из куриных грудок.

Состав:

• 1 луковица;
• 4 ломтика хлеба для тостов;
• 500 грамм филе куриной грудки;
• 2 яйца;
• 1 пучок зелени, на выбор;
• Молотый черный перец;
• Соль;
• 2 столовой ложки топленого масла;
• 1 столовая ложка муки;
• 1 чайная ложка сливочного масла.

Приготовление: Ополосните холодной водой грудки, обсушите их бумажным полотенцем, нарежьте кусочками и дважды пропустите через мясорубку. Очистите лук, мелко порубите и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета. Смешайте с фаршем. Нарежьте кубиками хлеб. Вымойте и обсушите зелень, мелко порубите. Подмешайте к фаршу вместе с яйцами и хлебом. Поперчите и посолите. Добавьте немного муки. Все хорошо перемешайте. Сформируйте тефтели и обжарьте их в топленом масле. На гарнир можно подать отварную зеленую лапшу. Украсьте перед подачей помидорами.

Приятного Вам аппетита!!!