Кабачки, обжаренные в кляре.

Состав:

• 1 яйцо;
• 2 кабачка;
• Пучок укропа;
• Помидор;
• Щепотка соли;
• Зубчик чеснока;
• Растительное масло.

Приготовление: Нарежьте кабачки кружочками по 1 см.

Взбейте яйцо с солью. Обмакните каждый кусочек кабачка в яйцо и обжарьте на масле с двух сторон до готовности. Выложите кабачки на тарелку и дайте им остыть.

Очистите чеснок, пропустите через мясорубку. Ошпарьте помидор кипятком, снимите кожу и протрите через сито. Хорошо перемешайте получившееся пюре с чесноком. Полейте кабачки.

Приятного Вам аппетита!!!