Котлеты с капустой.

Состав:

• 200 грамм брюссельской капусты;
• 50 грамм зеленого лука;
• 400 грамм мясного фарша;
• 1 яйцо;
• 4 столовых ложек панировочных сухарей;
• 50 грамм натертой моркови;
• 1 столовая ложка давленого чеснока;
• Тертый твердый сыр;
• 1 столовая ложка молотой паприки;
• Мука для панировки;
• Перец;
• Растительное масло;
• Соль.

Приготовление:  отварите капусту в чуть подсоленной воде, охладите и обсушите.

Мелко нарежьте зеленый лук, соедините с фаршем, добавьте морковь, сухари, чеснок, паприку, соль, яйцо и перец. Перемешайте.

Сформируйте из фарша котлеты, с кусочком капусты внутри. Обваляйте в муке и затем обжарьте на растительном масле.

Выложите котлеты в форму, посыпьте сыром и запекайте при 200 градусах 25 минут.

Готовые котлеты подавайте с картофельным пюре или макаронами.

Приятного Вам аппетита!!!