Пирог «Графские развалины».

Состав:

Для теста

• 2 стакана муки;
• 2 чайной ложки погашенной уксусом соды;
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 1 стакан сметаны;
• 1 столовая ложка какао.

Для крема

• 1 стакан сахара;
• 700 грамм сметаны.

Для глазури

• 70 грамм сливочного масла;
• 2 столовых ложки сметаны;
• 1 стакан сахара;
• 3 столовых ложки сметаны.

Приготовление: Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, соду и сметану. Замесите тесто, разделите его на 2 части. В одну часть всыпьте какао. Выпеките два коржа. Разрежьте коржи пополам. Взбейте сахар со сметаной, пропитайте коржи этим кремом.

Смешайте сметану с сахаром, добавьте какао, доведите до кипения. Остудите, добавьте масло. Взбейте. Соберите торт и полейте его получившейся глазурью. Посыпьте кокосовой стружкой.

Приятного Вам аппетита!!!