Огуречный гарнир к мясу.

Состав:

• 200 грамм сметаны;
• 500 грамм свинины;
• Зелень;
• 100 грамм бекона;
• Соль;
• 3 столовых ложки растительного масла;
• Перец.

Гарнир

• 100 мл. сухого белого вина;
• 1 кг. огурцов;
• Луковица.

Приготовление: Нарежьте порционно филе, отбейте, поперчите и посолите. Заверните кусочки в тонкие слои бекона, обжарьте на масле. Переложите на противень и поставьте в духовку на 15 минут. Жарьте при 90 градусах.

С огурцов снимите кожуру, удалите семена, нарежьте кусочками. Нарежьте луковицу, обжарьте на масле. Выложите к луку огурцы и полейте вином. Добавьте сметану, поперчите и посолите. Перемешайте и тушите около 10 минут. Посыпьте готовый гарнир измельченной зеленью.

Приятного Вам аппетита!!!