Блинчики «Обеденные».

Состав:

• 1,5 стакана муки;
• 1 стакан кефира;
• Щепотка соли;
• Один стакан воды;
• 2 столовые ложки сахара;
• Растительное масло.

Для начинки

• 2 луковицы;
• 150 грамм сыра;
• Две столовые ложки майонеза;
• 150 грамм вареной колбасы.

Приготовление: Сахар и соль растворите в воде, влейте кефир и всыпьте муку. Замесите тесто. Испеките блинчики.

Нарежьте мелко лук, обжарьте на растительном масле. Натрите колбасу и добавьте ее к луку. Жарьте, помешивая, примерно 5 минут. Натрите сыр на терке, соедините с поджаркой, добавьте майонез и хорошо перемешайте. Начинку распределите на блинчиках и сверните их в рулет.

Приятного Вам аппетита!!!