Вареники с сыром по-абхазски.

Состав:

Тесто

• 1 яйцо;
• 4 стакана муки;
• Соль;
• 1 стакан воды.

Начинка

• 50 грамм сливочного масла;
• 300 грамм сыра;
• Соль;
• 1 чайная ложка сушеного чабера.

Приготовление:  просейте муку, выложите на стол и сделайте воронку. Влейте подсоленную воду, впустите желток и замесите тесто. Размягчите сыр, добавьте растопленное сливочное масло, соль и чабер. Перемешайте. Раскатайте тесто, вырежьте кружки диаметром 4 см, положите на каждый по 1 столовой ложке начинки, защипните края. Опустите вареники в подсоленный кипяток на 15 минут. Полейте растопленным сливочным маслом.

Приятного Вам аппетита!!!