Суп из брюссельской капусты с копченостями.

Состав:

• 150 грамм копченых мясных продуктов;
• 3 столовых ложки томатной пасты;
• 200 грамм брюссельской капусты;
• 3 картофелины;
• 2 дольки чеснока;
• 3 столовых ложки измельченных грецких орехов;
• Красный и черный молотый перец;
• Соль;
• Зеленый лук.

Приготовление: Нарежьте картофель брусочками, залейте 4 стаканами воды, варите до полуготовности. Добавьте разрезанную на две части брюссельскую капусту, варите примерно 5 минут. Нарежьте копчености соломкой, обжарьте без масла. Добавьте измельченный чеснок, томатную пасту и орехи, тушите примерно 3 минуты. Переложите к овощам. Доведите суп до кипения. Посолите и приправьте. Варите примерно 7 минут. Посыпьте нашинкованным зеленым луком при подаче.

Приятного Вам аппетита!!!