Салат из свежих огурцов и капусты по-корейски.

Состав:

• 2 луковицы;
• 500 грамм мелких огурцов;
• 6 перышек зеленого лука;
• 3 столовых ложки соевого соуса;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовых ложки лимонного  сока;
• Перец;
• Растительное масло;
• Соль;
• Кочан капусты.

Приготовление: Нарежьте репчатый лук соломкой, порубите мелко зеленый лук, разотрите чеснок, нашинкуйте мелко капусту, нарежьте огурцы полумесяцами. Посолите капусту, помните ее руками и слейте сок. Обжарьте лук на растительном масле и оставшимся маслом залейте капусту. Перемешайте, добавьте половину чеснока, соевый соус, черный и красный перец. Накройте крышкой и остудите. Добавьте лимонный сок, огурцы, оставшийся чеснок, зеленый лук и перемешайте. Поставьте перед подачей на 30 минут в холодильник.

Приятного Вам аппетита!!!